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Cortado de Leche

Ingredientes:

5 litros de leche entera
2 tazas de azúcar
1 cucharada de vainilla
Cascarita de 2 limones
1 cucharadita de sal
3 huevos enteres batidos
Jugo de 10 limones
2 cajitas pequeñas de pasas

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes, excepto el jugo de los 10 limones. Llevar al fuego y cuando la leche comience a hervir, bajar el fuego y verter el jugo de limón en cruz.
Dejar cocinar hasta que dore.
Dominicana Gourmet
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Apasionados de la exquisita gastronomía. Promoviendo los valores culinarios de la Rep. Dominicana.

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