Notas de Prensa

El hermoso atractivo turístico Villa Pajón Eco-Lodge, del Municipio de Constanza, fue el escenario en donde el Ministerio de Turismo, a través de la Dirección de Promoción Turística Nacional, realizó la primera Master Class de Gastronomía Regional Dominicana con la finalidad de dar a conocer la cultura culinaria de las distintas regiones del país e incentivar en el turismo local.

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Enmarcada entre las acciones que desarrolla MITUR, en el rescate de la tradición culinaria y en la promoción turística nacional, se realizó en la búsqueda de integrar a las comunidades, clústeres y comunicadores a partir de un evento memorable y único en su género.

En esta magnífica actividad culinaria  diferentes regiones del país se dieron cita para mostrar sus mejores recetas, desde una sublime entrada, un tentador plato fuerte, un rico postre, hasta una deliciosa bebida.

La región Este, estuvo a cargo de la Chefa Gómez, quien presentó como plato de entrada una rica Ensalada de la Huerta, el plato fuerte fue un Cangrejo Guisado con Tostones y Domplines, el postre un Dulce de Leche Cortada y de bebida un Mabí Seibano.

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El Sur, dijo presente de la mano de la chef Esperanza Lithgow, quien preparó una deliciosa Ensalada de Yuca y Aguacate, como entrada, un rico Pescado con Coco y un Moro de Guandules Samanes como plato fuerte, un exquisito Dulce de Moras de Valle Nuevo y  una deliciosa Batida de Fresas Constanceras.

La Región Noroeste, también fue representada por la Chef Esperanza Lithgow, quien para esa ocasión preparó como plato de entrada una Ensalada de Mango Banilejo, un Chivo con Chenchén, Coco Horneado y una deliciosa bebida de Mosto de Uvas Neibanas.

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La actividad estuvo dirigida a comunicadores del área, y tuvo como objetivo principal, que los mismos basados en las vivencias compartidas durante esos tres días, se convirtieran en multiplicadores de la identidad gastronómica de las regiones del país abordadas y a su vez que estimulen a partir de esa acción el turismo gastronómico.

Este evento fue coordinado por la Dirección de Promoción Turística Nacional, dependencia del área de Asesoría de Marketing, que dirige Magaly Toribio y el apoyo de Asesoría Gastronómica, liderada por la Chef Esperanza Lithgow. Así como el patrocinio del Clúster Ecoturístico de Constanza, Villa Pajón Eco-lodge, Productos INDUVECA, productos NESTLÉ, Leche Rica, Grupo Alonzo, NIKAY Bioproceso y Vinícola del Norte.

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