Notas de Prensa

Con la revolución gastronómica del siglo XXI la tecnología se ha expandido a otros horizontes, logrando que los “fogones” dentro de la cocina enciendan de otra manera. Las técnicas más sofisticadas de chef y bartenders, dependen generalmente de equipos que facilitan un mejor desempeño en su oficio. Food Equipment Service se encarga de facilitar al sector de alimentos y bebidas estas comodidades con mobiliarios de vanguardia que todo profesional desea tener dentro de su establecimiento o empresa.

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Franklin R. Cruz Jiminián, propietario de la empresa, representa prestigiosas marcas con calidad indiscutible, garantía y buen servicio en la República Dominicana.

¿Cómo inicia Food Equipment Service?

A raíz de los años 80, con el creciente desarrollo en el país en el área turística y la demanda de equipos y servicios para la gastronomía, nos motivamos a desarrollar el proyecto Food Equipment Service, para dedicarnos a suplir equipos de cocina, bares, lavandería para hoteles, restaurantes, panadería, repostería, pizzería e Instituciones gubernamentales, clínicas y hospitales.

¿Cuál es el concepto que impera en el mismo?

El cliente es nuestro principal activo, empeñándonos en darle mejor calidad de servicios.

¿Cuáles marcas representan local e internacionalmente?

Internacionalmente representamos las marcas VulcanBlue StarJen FanChasse Door, Rancillio,Americooler, Lolo, Baker’s Pride, Gaylord, Dobra, Renzacci, también vendemos la mayoría de marcas americanas como Hatco, Adcraft, Glove, Waring, Beberage-air. Localmente, representamos las marcas Farco, FES.

¿Desde su perspectiva, cómo ha visto el crecimiento de la industria de alimentos y bebidas en cuanto a herramientas que faciliten una mayor productividad de este oficio?

Dentro de nuestras perspectivas hemos visto un crecimiento en la industria de alimentos y bebidas considerable en cuanto a tecnología pues la mayoría de los hoteles y restaurantes se mantienen en la vanguardia utilizando equipos modernos y optimizar sus costos de operación.

¿Por dónde se perfila el avance industrial a nivel de cocina?

Se perfila muy bien pues cada día es más necesario equipos de gran capacidad y alta eficiencia para suplir gran cantidad de alimentos cocidos en instituciones y zonas francas, call center así como de banquetes.

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¿Qué les hace estar a la vanguardia en el mercado?

Manteniéndonos al día en capacitación de nuestro personal, tanto de ventas como servicios técnicos, y en la innovación de los equipos que se desarrollan en la industria gastronómica. Porque somos una empresa de planificación, diseño, venta, fabricación, instalación, repuestos y servicios.

¿Qué tan exigente es el público que demanda tecnología de vanguardia?

Es un cliente inteligente, conocedor e investigador de los avances tecnológicos en los equipos de la gastronomía y exige información de la calidad de operación, de la eficiencia y del precio para su competitividad.

¿En qué está enfocado ahora mismo FES para seguir brindando lo que el cliente siempre anda buscando?

En seguir manteniendo y ampliando un “stock” de equipos y repuestos que satisfagan la demanda para que nuestros clientes puedan obtenerlos, en el momento que requieran, sin tener que esperar que sean importados o fabricados. Ampliando también sus canales de distribución y facilidades de financiamiento a los más bajos intereses, tanto para sus negocios existentes como para los que estén por instalarse.

¿Cuáles benevolencias ha traído la revolución de la cocina a los empresarios del sector?

Ha favorecido tanto al gobierno como a los empresarios en el sector privado, generando más empleos e ingresos por impuestos al gobierno. Y a los empresarios más seguridad y rentabilidad en sus negocios.

Diversos estudios internacionales afirman que el éxito de la panadería, repostería y de la cocina vanguardista y molecular se debe al desarrollo de equipos y mobiliarios de cocina. Si aun no está a la vanguardia en su empresa de alimentos y bebidas, no lo piense dos veces y visite Food Equipment Service para que logre una mayor rentabilidad en su negocio.

Food Equipment Service

Ave. 27 de Febrero 394, Santo Domingo

Tel. 809-472-4420

Fax: 809-472-4222

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