Majar los plátanos con el ajo y chicharrones en el mismo pilón que usa para majar el ajo. Para servir, hacerlo espolvoreándoles sal.
Nota: Si los chicharrones están blandos, ponerlos en pedazos al fuego en media taza de aceite bien caliente. Cuando estos se hayan calentado bien, agregar una cucharada de vinagre y recuperaran su tostado primitivo.
Ingredientes: 6 plátanos verdes, asados o fritos 6 dientes de ajo, majados 1 libra de cueritos de chicharon bien tostados Sal marina al gusto Preparación: Majar […]
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