Dominicana Gourmet

La marca de hoteles de lujo más grande del mundo demuestra lo que se necesita para ofrecer servicio cinco estrellas las 24 horas del día. InterContinental® Hotels & Resorts, parte de IHG (InterContinental Hotels Group), revela detalles exclusivos de su amplia oferta culinaria de cinco estrellas, como parte de las celebraciones del aniversario número 70 de la marca.
Los galardonados chefs 5 estrellas Michelín, que trabajan en InterContinental Hotels & Resorts alrededor del mundo, han mostrado el gran esfuerzo necesario para garantizar que los huéspedes disfruten de la mejor gastronomía de lujo durante su estancia. Los chefs que participan en las183 propiedades de la marca InterContinental, incluyen a Pierre Gagnaire, Daniel Corey, Vikas Khanna, Theo Randall, Sam Leong, Jason Atherton y Ross Lusted.
Desde miel casera hasta Champán vintage, delicados pasteles y la degustación más decadente, la mundialmente famosa oferta en cuanto a restaurantes y bares de InterContinental Hotels & Resorts ha cimentado realmente el posicionamiento de la marca como líder en viajes de lujo durante siete décadas.
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Un año de gastronomía de lujo en números:

  • 81 millones de comidas servidas
  • 27 millones de pasteles elaborados para los huéspedes
  • 500,000 botellas de champán abiertas
  • 400kg de miel que producen las abejas en InterContinental Hotels & Resorts
  • 166 años tiene la botella de vino vintage más vieja disponible para los huéspedes
  • 9 restaurantes con estrellas Michelin que forman parte de la cartera de la marca InterContinental
Cuenta con una rica tradición de catering a las personalidades más ilustres del mundo, desde la Princesa Grace Kelly, Audrey Hepburn y Martin Luther King hasta The Rolling Stones, Elton John y la reina Elizabeth II, no es ninguna sorpresa que la marca InterContinental siga atrayendo a una envidiable lista de chefs y restaurantes con estrellas Michelín .
La lista actual incluye Gordon Ramsay en el InterContinental Bordeaux-Le Grand Hôtel, Daniel Corey en el InterContinental San Francisco, Theo Randall en el InterContinental London Park Lane, Lionel Levy en la InterContinental Marsella Hôtel Dieu, Jason Atherton en el InterContinental Dubai Marina y el mejor chef del mundo 2015 Pierre Gagnaire, en ANA InterContinental Tokyo e InterContinental Da Nang Sun Peninsula Resort Resort. El InterContinental Hong Kong de forma impresionante, ofrece tres estrellas de Michelín  bajo un mismo techo.
Jason Atherton chef con estrellas Michelín del Marina Social en el InterContinental Dubai Marina dijo: “Colaboré con InterContinental Hotels & Resorts en mi primera incursión en Dubai, Marina Social y estoy muy orgulloso de lo que hemos logrado. Con una ubicación envidiable con vistas panorámicas del mar, el concepto del restaurante celebra la comida deformalizada en un ambiente social relajado, así es que para mí, los valores de este impresionante hotel, fueron los idóneos. Lo que siempre ha sido muy importante para mí y el equipo de InterContinental Hotels & Resorts, es que nos comprometemos con nuestros clientes, por lo que hemos creado una cocina abierta y una barra de postres en donde los huéspedes pueden ver e interactuar con los chefs durante su comida y por supuesto  la Cabina de DJ, única en éste Social, lo que no se replicará en ningún otro lugar en el mundo – es el Social de Dubai.”
Daniel Corey, chef con estrella Michelín en Luce en el InterContinental San Francisco añade: “Formé parte del equipo inaugural en Luce en el InterContinental San Francisco a principios de 2008.
noviembre 18, 2016

81 millones de comidas, 27 millones de pasteles y medio millón de botellas de Champán – todo en un año de gastronomía de lujo.

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