Dominicana Gourmet

Más que un evento anual, el Festival del Marisco Ripiao se ha convertido en una macro oportunidad para artesanos, productores agrícolas, empresarios y emprendedores de expandir sus micro empresas, contribuyendo así al desarrollo de las comunidades.
Este año el Festival del Marisco Ripiao volvió a marcar precedentes al incorporar dentro del marco de su desarrollo a varios proyectos comerciales que durante 3 días estuvieron comercializando y dando a conocer sus productos entre los visitantes a la feria.
Uno de los proyectos más interesantes es el de W&M Artesanías Los Matenceros de la comunidad de San José de Matanzas de la provincia María Trinidad Sánchez, quienes trabajan con la fibra de Jacinto de Agua la cual es una planta acuática invasora que se reproduce en varios ríos del país. El Jacinto de agua está catalogada como una plaga y los artesanos de Los Matanceros la extraen de los canales de riego de las comunidades de Rincón, Los Gallales y San José de Matanza y lo convierten en arte para la contribución del ecosistema y a la vez para el desarrollo y sostenibilidad de las familias que trabajan en este proyecto.
Otras de las microempresas que participaron del festival fue la agroindustria Las Productivas con su marca de productos Chocora. Las Productivas es una pequeña empresa asociativa compuestas por un grupo de mujeres de la comunidad Corozo Abajo de la provincia de Monte Plata productoras de mermelada, polvo, bollos y bollos de cacao integral
Otros de las empresas que estuvieron presente en esta gran fiesta de Sánchez fue Coco Bahía, ASOMUJA, Larimarte, Fruveca, D´ Lucy Postres, La Bitácora entre otras casas tanto locales, como nacionales.
Sin duda alguna, el Festival del Marisco Ripiao es una excelente plataforma para toda la República Dominicana conozca los productos que se producen en Samaná y provincias aledañas, además que contribuye al desarrollo de las comunidades que trabajan para tener un sustento de vida más sostenible y productiva.
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