Dominicana Gourmet

El  sábado 19 de noviembre El Chef Francis Wolf de Manoir Hovey presentará un menú inspirado en la belleza de Quebec, en el exclusivo complejo residencial y turístico de Cap Cana, se encuentra la propiedad boutique, Eden Roc at Cap Cana. Reconocida por el lujo, privacidad y  fina hospitalidad pero también es valorada principalmente por ser  la primera y única propiedad de República Dominicana en convertirse en miembro de la prestigiosa comunidad global Relais & Châteaux.

Pertenecer a esta familia de hoteles boutique y restaurantes gourmet permite brindar una experiencia gastronómica memorable. Para compartir experiencias, celebrar la pasión por l’Art de Vivre y como parte de una serie de cenas con Chefs invitados,  Eden Roc at Cap Cana trae al reconocido Chef Francis Wolf de la propiedad Relais & Châteaux Manoir Hovey, para preparar junto al Chef Ejecutivo Gianluca Re Fraschini una memorable cena inspirada en la Nueva Cocina Canadiense y en los sabores de Quebec el próximo sábado 19 de noviembre.

 A inicio de este año, en el mes de febrero,  Eden Roc at Cap Cana contó con la visita del distinguido Chef Patrick O’Connell. Dicha visita atrajo la atención de la comunidad culinaria en la región. Ahora se ha organizado un nuevo evento calendarizado para el próximo Noviembre y vuelve a vestirse de manteles largos  con la visita del reconocido Chef Francis Wolf.

Este evento promete crear una velada entre texturas, creatividad, colores y sabores.  Reconocido por ser un Chef vanguardista por más de 14 años, el chef Francis Wolf ha sido parte integral del equipo de trabajo de la cocina de Relais & Châteaux en Manoir Hovey, en Quebec, Canadá. Wolf inicio su aprendizaje en la provincia de Quebec; para después mejorar sus habilidades  en la cosmopolita ciudad de Nueva York, Estados Unidos,  bajo el pupilaje de grandes chef como Alain Ducasse, Daniel Boulud y Charlie Palmer.

Francis Wolf regularmente viaja a Estados Unidos y Europa en busca de inspiración de los grandes restaurantes a nivel mundial. Siempre en la persecución de la armonía entre la textura y el sabor, Wolf nunca duda en experimentar con nuevas técnicas culinarias.

En esta oportunidad intenta expandir sus conocimientos alcanzando nuevas fronteras. Su elección por República Dominica es una opción, que según él, le permitirá encontrar sabores y texturas muy propios del Caribe. De igual manera desea compartir la cocina de su tierra natal, creando fusiones entre las dos culturas. El encuentro con el chef ejecutivo de la propiedad boutique de Eden Roc at Cap Cana, Gianluca Re Fraschini y su equipo de trabajo volverán esta velada un evento cotizado por los amantes de la culinaria donde disfrutarán de mucho color en el escenario gastronómico del país.

La cena “A Taste of Canada in Punta Cana”  se celebrará el sábado 19 de noviembre a las 7:30 p.m. El precio de USD 190.00 por persona, con impuestos, incluirá cóctel de bienvenida y  menú maridaje de cinco platos. Esta lujosa propiedad boutique le invita a disfrutar de una noche sumergida en el glamour europeo con encanto caribeño y ahora con un toque de Canadá. Para obtener más información sobre Eden Roc at Cap Cana Boutique Suites &  Beach Club y este evento, por favor llame al (809) 469-7469 o visite www.edenroccapcana.com.