Dominicana Gourmet

Ingredientes:  

Pasta pennette

Brócolis

Ajo

Pimento morrón

Aceite verde

Queso parmesano

Preparación:

Se pone a hervir el brócoli cuando esta arderte se saca para saltearlo con aceite verde,   pimentón morrón, ajo. Mientras tanto se echa la pasta en la misma agua donde se hirvió el brócoli para que la pasta tome un sabor similar al brócolis luego se mezclan todos los ingredientes con un poco de agua de cocción y después se le coloca el queso parmesano por en sima se mueve un poco para que se unifique todos los ingredientes y se sirve.

Cortesía del Chef Máximo del Hotel Quemaito

Este plato se puede acompañar

Con una salsa de vino blanco hongo y champiñón

Ingrediente

Hongos

Champiñón

Pimentón morrón

Cebolla

Pimienta negra

Crema de leche

Aceite de oliva

Perejil

Preparación

Se pican todos los ingredientes se colocan en un salten con un poco de aceite de oliva y se deja cocinar por 20 minutos después para servir se le coloca el toque de perejil