Sazonar el pavo con sal y pimienta, reservar. Sofreír el filete de cerdo en aceite de oliva, luego las salchichas, mesclar todo y rellenar el pavo. Cosa bien para que no se rompa y se salga el relleno. Untar con aceite de oliva por fuera. Hornear por 3 o 4 horas aproximadamente a 350 ºF.
Nota: Este relleno es para un pavo grande. Si es pequeño, prepare menos cantidad de todo, excepto de jamón serrano ya que de este siempre lleva ½ libra.
Ingredientes: 125 gramos de chocolate derretido 6 cucharadas de harina 1 cucharada de coco ½ taza de azúcar 6 huevos enteros 200 gramos de mantequilla 6 […]
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