Casa de Campo “Corre por el Hogar del Niño 2016”
Octubre 21, 2016
Bávaro Princess fortalece su gastronomía de la mano del Chef Manuel Medina
Octubre 24, 2016

Catibias de Atún

Ingredientes

6 unidades de obleas de relleno
3 latas pequeñas de atún
4 Huevos
 1 Cebolla
1 Pimiento verde
1 Tomate frito
Sal  y Aceite de oliva

Preparación:

Poner a hervir los huevos por 15 minutos. Para el relleno ello picamos la cebolla y el pimiento verde en trocitos pequeños agregamos 2 o 3 cucharadas de aceite en una sartén y cuando este caliente añadimos la cebolla y el pimiento.
Cuando estén un poquito mareado añadimos el atún desmenuzado con sal al gusto y dejamos 5 minutos a fuego medio. Cuando los huevos estén listos vaciamos el agua que quede, echamos agua fría y quitamos la cáscara.
Añadimos el tomate frito a la sartén y removemos. Dejamos un par de minutos a fuego bajo y retiramos. Cuando el relleno esté a temperatura ambiente añadimos el huevo cocido y picado.
Rellenamos cada oblea con una cucharada de mezcla y cerramos bien con los dedos. Después, con un tenedor apretamos todo el borde para cerrar totalmente.
Llevar al horno a 180ºC, retire y acompáñelas con su bebida preferida.
Dominicana Gourmet
Dominicana Gourmet
Apasionados de la exquisita gastronomía. Promoviendo los valores culinarios de la Rep. Dominicana.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Pin It on Pinterest