Castañas en almíbar

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Castañas en almíbar

Ingredientes:

Una cantidad moderada de castañas
Agua
Azúcar
Cascara de limón

Preparación: 

Poner a hervir las castañas peladas en una olla de agua durante 15 minutos.
Para el almíbar debemos calentar un poco de agua con azúcar, cuando este empiece a burbujear bajar el fuego y agregar la cascara del limón. Luego dejar reducir hasta que espese, luego agregar las castañas y subir el fuego durante cinco minutos.
Apagar y dejar que enfríen.
Dominicana Gourmet
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