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Arepa de maíz salada

Ingredientes:

(Para 12 personas)
1 funda de harina de maíz gruesa
2 taza de leche de coco
2 taza de agua
4 taza de leche
2 cucharaditas de sal marina
3 cucharaditas de mantequilla
1 cucharadita de anís
1 cucharada de azúcar

Preparación:

Mezcla bien todos los ingredientes y llevar al fuego en un caldero grueso. Mover constantemente con cuchara de madera hasta que ablande por completo. Retirar del fuego y verter en molde engrasado. Luego llevar al horno precalentado a 350 F durante 40 minutos o hasta que dore. Cuando refresque, desmoldar. Si no desea usar leche de coco, puede reemplazarla por leche evaporada.
Dominicana Gourmet
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