Cocinar es un arte y cuando se escalan posiciones como las que ostentan los 6 chefs que compiten por un viaje a Noruega para compartir allá una semana en compañía de personas vinculadas a la culinaria y a la gran industria pesquera de ese país, es porque su trayectoria de éxitos y trabajo visionario lo han hecho merecedores de este reconocimiento.
Jacqueline Henriquez, Jacayaguila Carmona, Madeleine Peláez, Sagrario Matos, Wandy Robles y Juancho Ortiz son los integrantes de este grupo de profesionales que han hecho de su vocación de cocinar, una carrera exitosa. Todos ellos son líderes de programas que llegan a miles de amas de casa diariamente y que forman parte de su cotidianidad. Por eso a menudo, cuando los vemos en sus respectivos espacios televisivos, nos sentimos parte de una conversación, de una reunión de amigos, porque ellos saben comunicar con gracia y enseñar de una manera entretenida. Ese don les ha permitido mantenerse en sus espacios con altos ratings de audiencia.
Productos del Mar de Noruega, entidad responsable del mercadeo mundial de los productos marinos de ese país, ha venido apoyando la marca Bacalao Noruego por décadas y con justa razón, pues República Dominicana posee una alta tradición de consumo del Bacalao, a tal punto, que es el segundo consumidor per cápita del mundo de ese rico pescado. El primero es Brasil.
Se han organizado 11 festivales gastronómicos y Norge pidió este año que “Corona el Sabor”, nombre que ostentaron las diferentes versiones, tuviera sabor a desafío y que se constituyera en concurso culinario entre los mejores, sobre todo en aquellos talentos que siempre han respaldado la marca y le han dado muchas opciones de platos a los televidentes. A continuación algunos tips sobre la trayectoria de los talentos que competirán en Desafío Bacalao Noruego 2015”.
Madeleine Peláez es la más novel del grupo. Actualmente es uno de los talentos del programa “Cocina Gourmet”, que se transmite por Telecentro, Canal 13. Con mucho entusiasmo expresa: “Estar frente al fuego motiva mis sentidos a crear a innovar recetas exquisitas” Posee una empresa de catering que responde al nombre de Altamesa Eventos.
Debido a situaciones de salud se vió precisada a llevar una dieta balanceada, ligera y nutritiva. Esa convirtió esa adversidad en su principal fortaleza, pues su línea es comida “light” novedosa, económica y muy nutritiva.
Jacqueline Henríquez, ella misma se define como maestra por vocación, lo que la ha motivado a enseñar a muchas mujeres deseosas de hacer de la cocina un arte. Expresa: “He asumido mi rol de enseñar como mi compromiso con la sociedad… Como una misión de responsabilidad social”.
Jacqueline tiene varios años en la televisión, constituyéndose en abanderada de importantes marcas de alimentos y artículos vinculados a la cocina. Es una de las figuras más conocidas en la presentación de recetas para firmas comerciales -food style-. Creó la sección de cocina de las revistas “Oh Magazine” y “Aldaba”. Actualmente coordina su programa “Clases de Cocina con Jacqueline”, que se transmite por Colorvisión.
Jacayaguila Carmona / La Chef Jacada, se siente realizada cuando por vocación artística crea platos y transmite sus conocimientos a sus alumnos y al público que la sigue.
Ha sido reconocida en varias oportunidades por sus aportes a la culinaria, incluyéndose entre otros haber escrito un libro orientado tanto a la moda como a la cocina, sus 2 talentos, pues en ambas ha tenido muy buena participación.
Sus entrenamientos cruzan fronteras, pues no se limita a dirigir JACADA ACADEMY. También imparte cursos en Estados Unidos, donde tiene otro mercado cautivo que la sigue.
Wandy Robles es un profesional que por su carisma y espontaneidad, ha sido llamado “El Dueño del Sabor Dominicano”, siendo imagen de varias marcas populares ligadas a la cocina dominicana. Por varios años estuvo al frente de los talleres de cocina de las cadenas Jumbo y El Nacional.
Desde el año 2011 dirige su propio programa “La Cocina de Wandy”, que se transmite por CERTV canal 4. Compartir con Wandy es llenarse de energía vital, de entusiasmo por la cocina. La ama y transmite ese sentimiento a sus seguidores.
Juancho Ortiz su historia es la de muchos que descubren su real vocación y deciden dejar su profesión para hacer lo que les gusta. Juancho tuvo una educación esmerada, invistiéndose como Administrador Hotelero en una reconocida universidad de Brasil.
Al llegar al país se inicia como Relacionador Público del Hotel Naco, pero pidió que se le permitiera estar una parte de su tiempo en la cocina del hotel para adentrarse en el tema de cocinar. Fue tal su talento, que hasta el dueño le reconoció sus dotes y lo puso al frente de la cocina del hotel.
Desde ese entonces se invistió como el “Chef Juancho”, con una excelente trayectoria de trabajo tanto como talento en los medios como por su brillante participación como chef tanto en eventos nacionales como internacionales.
Sagrario matos conocida como la “Señora Bonita”, es egresada de la carrera de Hotelería y Turismo, manifestando siempre su inclinación hacia la culinaria, especializándose en la presentación de platos para fines comerciales (food style) de reconocidas marcas nacionales e internacionales. Actualmente es editora de la Revista digital “Vainilla y Azafrán”
