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Restaurante Travesías lanza nuevo menú de temporada

Restaurante Travesías lanza nuevo menú de temporada 

Inés Páez Nín (Chef Tita) y Francisco Lluberes. El nuevo menú de temporada del Restaurante Travesías hace honor al verano,…

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El Cigar Bar Don Queco Realizó una Cata Maridaje

El Cigar Bar Don Queco Realizó una Cata Maridaje 

Roger Belletti, Paolo Casati y Cesar Oliva El Cigar Bar Don Queco del hotel The Westin Puntacana Resort & Club…

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CDCT anuncia sus nuevos portales para incrementar Competitividad Turística Dominicana

CDCT anuncia sus nuevos portales para incrementar Competitividad Turística Dominicana 

Carlos Cochón, Starlina Guerrero, Karen Pannocchia y Máximo Iglesias El Consorcio Dominicano de Competitividad Turística (CDCT) anunció la creación del…

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RESTAURANTE AROMAS PRESENTA NUEVO CHEF

RESTAURANTE AROMAS PRESENTA NUEVO CHEF 

Chef Ejecutivo, Luis Eduardo Ramos y el Gerente General, Ferny García Luis Eduardo Ramos, es el nuevo Chef Ejecutivo, del…

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Medallones a la Rosini
1-Hacer mousse de hongos Ingredientes: 1.5 lb de hongos  frescos 1 taza de cebolla blanca en brunoise 1.5 cucharada de harina 1 cucharada de parmesano 2 cucharada de mantequilla sin sal ½  taza de vino blanco Preparación: En una sartén colocar mantequilla y la cebolla agregar los hongos frescos, luego colocar el vino, dejar reducir y licuar para hacer el puré. Colocar harina para lograr consistencia cuando este licuando. 2-Hacer los Medallones de Filete de Res Ingredientes: Filete de Res 3/4 taza de salsa demiglcace 1 taza de teriyaki Preparación: Luego de sazonar la carne con sal y pimienta cortar los medallones y cocinar a la plancha. En una sartén con el residuo del jugo de la carne agregar  la demiglace, la teriyaki y reducir. Luego presentar los medallones con el puré de hongos y agregar un poco de la salsa debajo....
RISOTTO DE LANGOSTINOS
Ingredientes: 1 docena de langostinos 400 gramos de arroz Premium Queso rallado parmesano 1 cebolla mediana 65 ml de vino blanco Aceite de oliva Pimentón dulce Caldo de pescado Preparación: Pelar y picar la cebolla en trozos muy finos. Calentar una hoya con aceite, sofreír la cebolla durante dos o tres minutos hasta se ponga un poco transparentes. En ese momento agregar el vino blanco, un poco de pimentón y el arroz. Dejar unos instantes hasta que el vino se reduzca, y después verter una taza y media del caldo de pescado. Remover y dejar a fuego lento para que el arroz absorba el caldo. Cuando quede muy poco, agregar más caldo y echar los langostinos pelados. Continuar repitiendo el proceso del caldo con el arroz. Nunca dejar que el arroz seque por completo. Agregar caldo conforme lo va necesitando hasta que el arroz este en su punto. En ese momento echar queso parmesano rallado por encima y remover hasta que...
“GARDEN POT REALIZA FAMTRIP A CONSTANZA PARA PRESENTAR PRODUCCION VERANO 2015”
Suplidora de Viveros RP, empresa que  produce y distribuye los productos Garden Pot, llevó a cabo recientemente un famtrip a Constanza con los representantes de distintos medios de importancia del país, para presentarles, los campos de cultivo donde crecen las más hermosas, diferentes y exóticas plantas, que son distribuidos en macetas en diferentes puntos de la ciudad. Las variedades de temporada que se están produciendo actualmente son: Molondrones decorativos, repollos ornamentales de varios colores, zinnias, celosías, salvias, calas de color, calabazas decorativas, plantas de algodón, ivy, entre otras 30 especies. Las mismas pueden ser utilizadas para ambientar hogares, oficinas, eventos y comercios de acuerdo a la necesidad del consumidor y pueden ser adquiridas en los Supermercados Nacional, Jumbo, La Sirena, Súper Pola, Plaza Lama, entre otros. También se pueden encontrar en las jardinerías: Veranda, Plantas Tropicales, Jardinería Los Jardines entre otras. Los ejecutivos principales de Suplidora de Viveros RP, quienes...
RONES DEL MUNDO PRESENTES EN FERIA DE CARREFOUR
Gerardo García, Gustavo De Hostos y Olivier Pellin (Director General de Carrefour). La segunda edición de la “Feria del Ron Carrefour 2015”, realizada por Hipermercado Carrefour,  ofreció una amplia selección de rones y las más finas colecciones de marcas de cigarros hechos por manos expertas. El director general de Carrefour, Olivier Pellin, expresó que dicha feria está dedicada a la celebración del Día de los Padres y que la misma estará vigente hasta el martes 28 de julio. Liza Blanco y Jhoel López. “Cabe destacar que el hipermercado ofrece una selección de  más de 150 referencias de los principales países productores de ron de todo el continente: rones de Haiti, Guatemala, Puerto Rico, Martinica, Guadalupe, Cuba, Barbados. Además, es posible adquirir rones del mercado local, como Brugal, Barceló, Puntacana, Macorix, entre otras marcas importantes”, manifestó. Leiko Ortiz y Jacqueline Pichardo. De igual forma, Pellin afirmó que Carrefour en sus 15 años de ...
Grupo Bocel amplía su gama de galletas de soda Aviva con un nuevo sabor a finas hierbas
Christian Reinoso, Raisa Valerio y Vinicio Ramirez. Aviva Finas Hierbas, es el nuevo producto del Grupo Bocel la cual ofrece al consumidor el poder disfrutar del sabor de las más finas combinaciones de perejil, orégano y albahaca. Este nuevo producto estará a la venta en los principales punto de distribución de todo el país, a partir de la semana próxima; el grupo prevé además exportarlo a 15 países de América para competir con marcas globales, según declara el director general de Grupo Bocel, Sr. Christian Reynoso. Jaqueline Rivas promotora de Aviva Aviva Finas Hierbas complementa de esta forma el portafolio de productos Aviva, junto con las galletas de sabor Integral, Normal, Multicereal y Saltina. El nuevo producto pretende “poner al alcance del consumidor dominicano, galletas de sabores que hasta ahora sólo se encontraban a la venta en otros países”, explica el Sr. Vinicio Ramírez, gerente comercial del Grupo. El nuevo producto Aviva finas hierbas. El nuevo...
RESTAURANTE AROMAS PRESENTA NUEVO CHEF
Chef Ejecutivo, Luis Eduardo Ramos y el Gerente General, Ferny García Luis Eduardo Ramos, es el nuevo Chef Ejecutivo, del Restaurante Aromas del Hotel Holiday Inn Santo Domingo, quien ha llegado con una fresca y suculenta oferta gastronómica. Ericka Espaillat y Beatriz Santana El Restaurante Aromas se ha caracterizado por su innovación y frescura en los platos que presenta. Para el Chef Ejecutivo, Luis Eduardo Ramos, la elaboración de este nuevo menú representa la más reciente mezcla de sabores, especias y creatividad tomados en cuenta en cada platillo. “He reunido selectivos ingredientes para ofrecer a nuestros clientes una verdadera experiencia  a su paladar con inspiraciones propias y combinaciones de recetas que han sido exitosas en el restaurante”. Expresó el Chef Ramos. Geiby Santana y Olga Félix El Chef Ejecutivo, Luis Eduardo Ramos es venezolano de nacimiento, criado en República Dominicana de familia italiana con mucha influencia en la gastronomía. Su bisabuela cocinaba en la guerra...
CDCT anuncia sus nuevos portales para incrementar Competitividad Turística Dominicana
Carlos Cochón, Starlina Guerrero, Karen Pannocchia y Máximo Iglesias El Consorcio Dominicano de Competitividad Turística (CDCT) anunció la creación del nuevo portal para la certificación Dominican Treasures   www.dominicantreasures.com y el rediseño de su portal web institucional www.turismocdct.org MIlka Hernández, Mario Iglesias, Karen Pannocchia y Starlina Guerrero “La finalidad de estos nuevos portales web es difundir el mensaje del trabajo realizado por el CDCT y sus aliados, incrementando la competitividad del turismo dominicano mediante el modelo Clúster y a la vez los esfuerzos para la promoción del turismo sostenible,” comento el Presidente del CDCT  Máximo Iglesias. Omar Rivera y Javier Nogueira www.turismocdct.org es el portal principal de la institución, el cual brinda información sobre el propósito de la organización, sus miembros y sus aliados. A la vez se presentan los proyectos actualmente en curso y los resultados de proyectos pasados. Dicho portal cuenta con una sección estilo “blog”, donde la institución muestra noticias recientes, así como Historias de...
El Cigar Bar Don Queco Realizó una Cata Maridaje
Roger Belletti, Paolo Casati y Cesar Oliva El Cigar Bar Don Queco del hotel The Westin Puntacana Resort & Club realizó una cata maridaje con vinos de las marcas El Catador y Pedro López, donde propietarios y huéspedes de Puntacana Resort & Club tuvieron la oportunidad de degustar los red blends Faustino V Reserva y Crianza de las Bodegas Faustino, junto con los tabacos Añejo y Aroma de Pedro López Cigars.  La bienvenida estuvo a cargo de Ramón Difó Sommelier en representación de El Catador y Juan Yamil Estefan de Pedro López Cigars. Juan Yamil y Mario Franco Cigar Bar Don Queco ofrece al público de Bávaro la oportunidad de disfrutar los mejores cigarros del país y catar vinos y licores de afamadas casas licoreras todos los jueves a partir de la 5 de la tarde durante su tradicional “Peña”. Claudia Malek, Jacqueline Sanlley y Claudia Garcia Manuel Sajour y Francisco Izquierdo Sanjeev...
Restaurante Travesías lanza nuevo menú de temporada
Inés Páez Nín (Chef Tita) y Francisco Lluberes. El nuevo menú de temporada del Restaurante Travesías hace honor al verano, inspirado y trabajado con ingredientes frescos de nuestros pescadores y agricultores, dentro del marco de la “Nueva cocina dominicana”. Amarilis Germán, José Jhan, Norca Amézquita y Ana Feliz. Inés Páez (Chef Tita), chef ejecutiva de Travesías, y Francisco Lluberes, compartieron con los invitados y explicaron que este menú tiene ingredientes que utilizamos todos los días en nuestra cocina, presentados con creatividad y con un sello de autor. Hay  platos como “Arroz Caribe”  con camarones, pescado, pulpo, almejas, mejillones y crema de coco, una fresca ensalada con el nombre de  “Camarones a la Taína”, también una ensalada de churrasco y una hamburguesa de atún de Ocoa en pan integral con una salsa tártara de ajonjolí y miel. Ayleen García y Helen Dujarric. “El verano es una época para cambiar, para innovar y en Travesías presentamos  ocho nuevos...